APA Mosaic - Del Jardin - Lata 473 ml

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Nuestra querida APA, elevada con un Triple Dry Hop de Cryo Mosaic, una ofrenda para ustedes y esta birra que nos descubrió allá por mayo del 2016.

Medalla de Oro en Copa de Argentina de Cervezas 2020

 

A diferencia de las versiones anteriores esta receta nos devuelve una cerveza con algo más de alcohol; y con perfiles de sabor y aroma mucho más intensos gracias al triple dry hop de Cryo Mosaic (Biotransformativo, final de fermentación y guarda caliente).

  • De color dorado claro, brillante, con buena formación de espuma y retención moderada, burbuja media que se agrupa y sostiene formando un capa bastante densa.
  • De aroma frutal y esteres moderados, inclinada fuertemente hacía lo tropical, principalmente maracuyá. El aroma a malta es bajo y solo agrega profundidad.
  • En sabor, la atención también se vuelve inmediatamente hacía el lúpulo, que se percibe como fruta dulce y recuerda a lo percibido en aroma. Todo esto se balancea con un amargor medio-bajo, claro, redondo y sin asperezas, que invita a seguir bebiendo.

 

 

 
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