Davis Dream Hazy IPA - Sir Hopper - Lata 473 ml

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En esta edición de nuestra HOPBOMB buscaremos superar a la anterior.
Usamos maltas alemanas en el Grist: Pale Ale, avena arrollada, avena malteada, malta Chit y trigo malteado. Una buena carga proteica para soportar y balancear el lupulo frutado.
Dosis intensas de lúpulos en Dry Hopping, tanto en la fermentación como en la maduración en frio, hacen que resalten las frutas dulces, tropicales y de carozo, con el perfil cítrico por detrás.
La levadura es Stowe de laboratorios Vermont. La cepa East Coast tiene un rol fundamental: aporta sus ésteres particulares,que complementan el lupulado.

Amargor: 35%
Alcohol: 7 V/V
Color: Pajizo (3)

Lúpulos: 33 grL
Amarillo – Bravo – Ekuanot – Simcoe – Centennial – Citra

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