Oatmeal Coffee Stout, una cerveza de origen inglés, de cuerpo medio pleno y sedosa debido al agregado de avena pero con buena tomabilidad. Al estilo base le quisimos dar una vuelta de rosca mediante el agregado de un café brasilero seleccionado por sus notas dulces y bajo amargor. Las técnicas utilizadas para agregar el café fueron coldbrew - macerado del café en frío por un tiempo determinado para obtener toda la intensidad del café pero sin las notas ácidas caracteristicas- y dry bean - agregado de los granos de café en seco al final de la fermentación para potenciar el aroma
🏅 Oatmeal Coffee Stout - Coffee Beer @copaargentinadecervezas 2020
6% ALC
